Mogu li dobiti hranu za dostavu, dostavu ili brzu hranu tijekom pandemije COVID-19?

Iz noći u noć kuhanja kod kuće počinje se osjećati više kao dosadni posao nego kao zabavna aktivnost. Naručivanje zalogaja zvuči oh, primamljivo upravo sada. No, možda se pitate je li sigurno dopremiti hranu ili pokupiti jela iz omiljenih kvartovskih restorana.



Stručnjaci imaju dobre vijesti za izgorjele domaće kuhare. 'Nema dokaza koji upućuju na to da hrana proizvedena u Sjedinjenim Državama može prenijeti COVID-19', navodi Uprava za hranu i lijekove Trenutne smjernice. The Svjetska zdravstvena organizacija to je potvrdio u veljači, a vlasti za sigurnost hrane pomno prate najnovija istraživanja.

'Trenutno nema dokaza da se SARS-COV-2, virus koji uzrokuje COVID-19, prenosi hranom ili ambalažom hrane', kaže Erin DiCaprio , Doktor znanosti, pomoćnik stručnjaka za sigurnost hrane u zajednici u Odjelu za znanost i tehnologiju hrane UC Davis. “ SARS-CoV-2 širi se respiratornim kapljicama ne fekalno-oralnim putem, tako se šire patogeni koji se prenose hranom. '



Da bi vam pozlilo, novi koronavirus 'treba ući u vaš dišni sustav putem sluznice', prema DiCaprio. Vaša su usta jedna sluznica, ali novi koronavirus najčešće zaražava gornjim dijelovima vaše nosne šupljine. Kihanje, kašljanje i dodirivanje zajedničkih površina vjerojatno su glavni izvori širenja . Dok hrana prolazi kroz usta izravno u želudac, gdje bi je želučana kiselina ubila. Dakle, malo je vjerojatno da ćete novi koronavirus inficirati hranom, osim ako svoju hranu zapravo niste udahnuli.

Je li sigurno naručiti iznošenje tijekom koronavirusa?



Kad su zaključavanja počela obuzdavati nova pandemija koronavirusa , mnogi su restorani prešli na posluživanje hrane samo da bi ostali otvoreni. Još uvijek poslužuju vašu omiljenu hranu, a stručnjaci kažu da je to izvrstan način da sigurno podržite svoju zajednicu i napravite slobodnu noć za kuhanje.

Povezane priče

Restorani su dodali sigurnosne mjere za održavanje socijalno distanciranje i ograničavaju širenje novog koronavirusa, a stručnjaci kažu da su učinkoviti. 'Mnogi koji uzimaju ivičnjake zahtijevaju da osoba koja dostavlja nosi maske za lice, a ponekad i rukavice', kaže DiCaprio. 'Većina službi za dostavu hrane također imaju sličan pristup, od kojih će mnogi vršiti isporuku bez ruku, ostavljajući hranu pred vašim vratima tako da ne morate naići na dostavljača.'

To je sve povrh uobičajenih propisa o sigurnosti hrane koji su obično na snazi ​​kako bi se izbjegle bolesti i onečišćenje koje se prenose hranom. 'To zahtijeva strogu kontrolu pranja ruku i osiguravanje da nitko bolestan ne priprema hranu, među mnogim dodatnim sigurnosnim mjerama', kaže DiCaprio. „Ističem ovo dvoje jer su zaista najvažnija u osiguravanju da tijekom pripreme ne dođe do unakrsnog onečišćenja hrane SARS-CoV-2. Većina je kao dodatnu mjeru predostrožnosti primijenila i druge kontrole, poput nošenja maski za lice. '



Hrana nije problem. 'Glavno je pitanje izlagati se drugim ljudima i dodirivati ​​kontaminirane površine', rekao je dr. Rishi Desai, dr. Med., Glavni medicinski službenik za zdravstvenu obrazovnu platformu Osmosis.org i bivši epidemijski obavještajni službenik iz Centra za kontrolu bolesti. “Kod izvoza glavni rizik je u trenutku kada hranu dostavljamo od dostavljača. Idealno bi bilo da odlože hranu, jednostavno odu, a vi biste minutu kasnije izašli i uzeli hranu. '

Ključni čimbenici za sigurno naručivanje izvoza po dr. Desai:

  • Naručite i platite hranu putem interneta
  • Neka hrana bude dostavljena vašem domu
  • Pričekajte dok dostavljač koji je odbacio hranu ne bude udaljen najmanje šest metara
  • Prebacite hranu u posudu ili tanjur. Minimiziranje posuđa zvuči lijepo, ali vrijedi obložiti hranu. Koronavirus je prema kartonu bio otkriven do 24 sata na kartonu i tri dana na plastici i nehrđajućem čeliku istraživačko pismo studija objavljena u New England Journal of Medicine u ožujku.
  • Reciklirajte ili bacite svu ambalažu, a zatim operite ruke 20 sekundi vodom i sapunom. Vanjska je ambalaža došla u kontakt s drugim ljudima jer je vaša narudžba došla do vas, a ako je plastična, može sadržavati koronavirus i do tri dana.

    Je li sigurno naručiti pizzu tijekom koronavirusa?

    Vratila se noć pizze, ljudi. Barem jedete omiljenu pitu u udobnosti vlastitog doma, u redu je. Točnije, stručnjaci kažu da je pećnice za pizzu s visokom temperaturom i bezkontaktna isporuka čine sigurnom. 'Mislim da je u redu naručiti pizzu sve dok se to pažljivo radi kako ne bi došlo do interakcije kad dostavljač pizze odloži', kaže dr. Desai.

    Pogledajte ovu objavu na Instagramu



    Post koji je podijelila Domino's Pizza (@dominos)

    Postupak pečenja pomaže vam dodati i duševni mir. “Vjeruje se da će kuhanje deaktivirati virus (na temelju prethodnih istraživanje sa sličnim virusima) ', kaže DiCaprio. Prije se pokazalo da se drugi koronavirus, SARS-CoV-1, eliminira pri temperaturama kuhanja.

    Je li sigurno naručiti sushi tijekom koronavirusa?

    Sushi nije kuhan, obvi, ali to ne znači da ne možete uživati ​​u svom RN loputi od kože lososa. 'Da, sushi je siguran', kaže dr. Desai. 'Bolest se prenosi s osobe na osobu, a ne kroz sirovu / nekuhanu hranu, tako da je naručivanje sushija i druge slične hrane poput salate putem izvoza sigurno.'

    kako dati bliw posao

    DiCaprio se slaže i objašnjava zašto ne trebate biti zabrinuti zbog svoje kalifornijske role. 'Za sirovu hranu važno je uzeti u obzir da hrana zaista nije površina osjetljiva na dodir', kaže ona. “Malo bi ljudi dodirnulo tu hranu prije nego što vam uđe kući. U restoranima koji slijede dobru praksu sigurnosti hrane niko s zaraženom infekcijom COVID-19 neće pripremati vašu hranu. '

    Je li sigurno dobiti brzu hranu tijekom koronavirusa?

    Ta žudnja za hamburgerima i pomfritom dolazi zbog jakog ostajanja kod kuće, a gledanje reklama za brzu hranu između emisija vijesti ne znači da to nestaje. (Samo ja?) Nažalost, nije vrijeme za predavanje toj želji. Prema dr. Desaiju, nije sigurno naručiti ili ugrabiti brzu hranu s aktualnom novom pandemijom koronavirusa. Upravo je postavljanje brze hrane posebno veći rizik za širenje novog koronavirusa među zaposlenicima i kupcima.

    'Situacije u vožnji zahtijevaju da osoba koja kupuje hranu izravno komunicira sa zaposlenikom brze hrane', kaže dr. Desai. 'Osim toga, s brzom hranom, zaposlenik je izložen vrlo velikom broju pojedinaca i stoga je u većem riziku da se i sam izloži bolesti (a time i većem riziku od širenja).'

    Donošenje je sjajan način da podržite svoju zajednicu.

    Sve dok naručite hranu i isporučite je imajući na umu smjernice za socijalno udaljavanje, vrlo je mali rizik da dođete u kontakt s novim koronavirusom. 'U osnovi, moja briga o sigurnosti restorana nije zbog hrane ili pakiranja hrane, već zbog velike gustoće ljudi koji se okupljaju kako bi dijelili kapljice dišnog sustava, a ne hranu, u zatvorenom okruženju', kaže DiCaprio. 'Ništa nikada nije nulti rizik, ali rizik od dobivanja COVID-19 iz ponosa izuzetno je nizak.'

    'Svi želimo podržati ili lokalno gospodarstvo i vratiti se u neku normalu', dodaje ona. 'Mislim da je hrana za poneti izvrstan način da podržite svoje lokalne restorane i zaštitite javno zdravlje u svojoj zajednici.'